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Tartufo

Tartufo

Un tesoro sotterraneo che nasce e si sviluppa solo in terre con determinate caratteristiche e i colli Bolognesi ne fanno parte.

Molto pregiato il tartufo bianco dei Colli Bolognesi, ma anche il tartufo nero che insieme con gli altri prodotti del sottobosco, funghi, castagne, marroni  rendono unici i piatti tipici della cucina locale.